在此,摘载袁野清风《沏茶十三水》∶

说起喝茶,讲究茶味,

有其茶味,亦有水味,

水质好坏,影响茶味,

茶水好坏,都很重要。

选水泡茶,颇有讲究。

水有两类,天水地水。

珍珠露水,颗粒滾动，

晶莹透亮,胜似喜爱。

寒露霜水，白茫一片，

草木尽染，霜水沏茶,

汤色明亮,香到天涯。

隆冬严寒,皑皑白雪,

银花飞舞,雪白耀眼,

雪水沏茶,宁人称赞。

严寒结冰,晶溶透亮，

化水泡茶，人间奇葩。

天降雨水, 空气有尘，

必须净化，方可泡茶。

地水九种，各有特色，

其一矿泉，地轴之水,

科学化验，能饮轴水,

有益物多，营养丰富，

房县温泉，源自青峰，

大断裂带，李四光探。

地质命名, 享誉世界,

一九八六, 三月之时，

国际知名，安可士等，

专家论证，房县温泉，

微量元素, 三十七种,

注册商标，神农架牌，

优质之水，膍美依云。

世界名水，泡茶好水。

其二泉水，山泉岩泉，

洁净无尘，泡茶甘甜。

其三瀑水，急流涌泻，

喷起水花，美不胜美。

其四涧水，岩缝润滴，

流水潺潺，茶味悠远。

其五溪水，流水涟漪，

波澜起伏，茶香中华。

其六河水,溪流汇集,

波涛滾滾,源远流长。

其七江水, 水深碧绿，

江心之中,取水洁净。

其八湖水, 波澜浩淼，

似池净化，生态之水。

其九井水, 地表层水,

打水涌动,可谓活水。

还有人工, 纯净之水,

但经过滤，虽然除尘，

成洁净水,但是水中，

营养过走,水质差矣。

天水地水,一十三类，

各类皆有,特色名水，

遍布神州, 竟相媲美,

选水沏茶,各有美誉。

陆羽《茶经》,多处论水,

传其后人,值得一读。

但是后人,杜撰补记,

相传陆羽,撰说论水,

有廿四泉，《茶经》并无。

所传名泉，只是部分,

许多地方,是其传说,

 故泉排名, 不尚完整。

科学论水, 按照水类，

生态环境，有益物质，

富有含量, 优中选水，

泡茶水味，评优而论。

茶水相论,互相渗透,

茶是水神，水是茶母,

如无水沏，茶质难现，

好茶好水,茶味更好。