古籍道经，《天皇至道，

太清玉册》，中有记载：

老子西出，到函谷关，

关令尹喜，十分虔诚，

最高礼节，献茶迎宾，

一杯香茗, 举在头顶，

敬茶老子，获得好评,

茶之为礼,始出老尹。

老子赞曰, 食是茶者，

皆汝之，道徒也。

客来敬茶，逐成礼俗，

因茶古时，以其功效，

既能解渴，又能养生，

献茶客人，与之共享，

亲切交谈，成为礼仪，

发展作为，国宾礼遇。